Zutaten(ein Blech)
- 200g Zartbitterschokolade
- 125g Butter
- 1 Pck. Vanillezucker
- 3 Eier
- 200g brauner Zucker
- 150g Weizenmehl (Type 405)
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 EL Kakaopulver
Einfache und saftige Schoko-Brownies selberzumachen kann ganz leicht sein – wenn du dich an unser geniales Rezept hältst!
Damit gehören trockene Brownies der Vergangenheit an. Die Arbeitszeit liegt bei ca. 15min und die Brownies müssen ca. 20min backen.
Ofen auf 175 Grad Ober-/ Unterhitze (Umluft: 155 Grad) vorheizen. Kleines Blech (28,5x23 cm) gut einfetten. Etwa 150 g der Zartbitterschokolade mit der Butter in einem kleinen Topf schmelzen. Etwas auskühlen lassen.
Eier mit Vanillezucker und braunem Zucker schaumig schlagen. Schokomasse hinzugeben. Mehl mit Backpulver, Salz und Kakaopulver vermengen und mit der Eiermasse verrühren. Übrige Schokolade hacken und unter die Teigmasse heben. Den Teig in das Blech geben, glattstreichen und im vorgeheizten Ofen circa 20 Minuten backen. 1 Blech ergibt ca. 12 Brownies.